築地伊八のこだわり

本当においしい辛子明太子を食べたことがありますか？
私たちは創業以来、安くておいしい辛子明太子をお客様目線で日々、探し続けています。

築地プライド

日本の台所として長年にわたり食文化の一翼を担ってきた築地市場。その場外に店を構える築地伊八。
おいしいものはもちろん、築地という場所ならではの雰囲気、そして外国人観光客が訪れるようになり、求められているものも変化してきています。
変わっていくもの、変えてはいけないもの――時代とともに柔軟に対応していきます。

場外唯一の明太子専門店として

築地伊八はいたずらに商品数を増やしません。
それはおすすめする商品に自信があるからです。
もちろん食材にもとことんこだわり、安くておいしい本物だけをご紹介しています。

期待を超えるエンターテイメントとして

築地に来られるお客様は、おいしいもの「だけ」を求めているわけではない。外国人観光客が多く訪れる昨今、売り場に立っていて感じます。
「築地に来てよかった」「また買い物に来たい」――そう思っていただけるよう、様々な施策を行っております。

なによりも、お客様に喜んでいただくために

おいしいものを口にした時の喜び、発見した時の驚き――これこそが築地伊八が大切にしているものです。
そのために築地を起点に、様々な場所から楽しみと驚きを提供してまいります。　